鸭蛋炒韭菜

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  备好食材：鸭蛋洗净备用，韭菜洗净备用

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韭菜切成小段备用

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鸭蛋打散，加入少许盐及料酒调匀

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热锅冷油，下蛋液煎至凝固，盛出备用

5

锅内再次倒入少许油，下韭菜翻炒均匀

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炒至翠绿色时，加入少许盐调味

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放入炒好的鸭蛋混合炒匀即可

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盛出装盘

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成品图。