焦糖炖蛋

• 
  1

  鸡蛋1只。

2

淡奶(鮮奶)大半碗。

3

冰糖。

4

冰糖半碗。

5

用小半碗水來煮開冰糖(如果是用鮮奶的話可以直接用鮮奶煮)。

6

然後等糖水冷掉。

7

隨意的把鸡蛋打一下,不用打很多,就蛋黃破了就好。

8

先过筛,然後加糖水(糖奶?)。

9

用錫紙包好,等水燒開,放入蒸10~13分鐘。

10

用錫紙就會好看很多,很平滑。

11

當然神器是必須的(用火槍的話要先等炖蛋冷了才可以燒)。

12

放點糖,然後燒一下,就完成了。