自制咸鸡蛋

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“咸鸡蛋黄富含卵磷脂与不饱和脂肪酸,氨基酸等人体生命重要的营养元素。不过胆固醇是一柄双刃剑,胆固醇增高会影响动脉,易得动脉硬化,胆固醇缺少也会引起一系列健康问题。”

食材明细

主料
辅料

自制咸鸡蛋的做法步骤

  • 自制咸鸡蛋的做法步骤:1
    1
    备好食材
  • 自制咸鸡蛋的做法步骤:2
    2
    鸡蛋洗好擦干水分
  • 自制咸鸡蛋的做法步骤:3
    3
    放入白酒里泡一下
  • 自制咸鸡蛋的做法步骤:4
    4
    盐十三放入盘
  • 自制咸鸡蛋的做法步骤:5
    5
    拌匀把泡了酒的鸡蛋放入盘
  • 自制咸鸡蛋的做法步骤:6
    6
    粘满盐
  • 自制咸鸡蛋的做法步骤:7
    7
    用保鲜膜包好系紧
  • 自制咸鸡蛋的做法步骤:8
    8
    依次做好放入打塑料袋中
  • 自制咸鸡蛋的做法步骤:9
    9
    排出空气套紧放阴凉处40天
  • 自制咸鸡蛋的做法步骤:10
    10
    然后取出
  • 自制咸鸡蛋的做法步骤:11
    11
    洗去盐
  • 自制咸鸡蛋的做法步骤:12
    12
    放入锅里小火煮
  • 自制咸鸡蛋的做法步骤:13
    13
    煮好切开即可。
  • 白酒要用高度白酒,腌制的鸡蛋才会红色有些会流油。要放40天才可以吃。 -使用的厨具:其他
    所属分类: 家常菜   自制酱料  

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