清蒸鲈鱼

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  鲈鱼清洗处理干净。

2

调入料酒、胡椒粉、姜粉、盐腌制。

3

葱姜蒜铺底。

4

放入蚝油、蒸鱼豆豉等调味品。

5

注意鱼肚放入调料。

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把鱼放在调料上。

7

放笼屉，根据鱼的大小设置蒸制时间。

8

油锅放入花椒和大料粒小火炸出香味，滤去花椒和大料粒，放入葱姜蒜炸出香味。

9

把花椒料油趁烫浇在蒸鱼上即可。