栗子烧鸡杂

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  准备好食材。

2

鸡爪剪掉指甲 ，切成两段，鸡胗清洗干净，焯水捞出。

3

鸡心清洗干净，焯水后捞出，去油，对半切一下。

4

鸡翅尖焯水；栗子煮几分钟后去皮。

5

准备好调味料。

6

热油锅，将鸡翅尖鸡爪鸡胗鸡心一起倒入锅中煎煸至微焦黄。

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加入调味料炒出香味。

8

所有材料转入砂锅，调入盐、酱油、糖和料酒适量，加半碗水。

9

把栗子倒在上面加盖焖烧20分钟左右。

10

最后收一下汁不要太干，撒上葱段或香菜段就好了。