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食材明细
自制五香腊肉的做法步骤
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1准备好猪肉,切成700克左右的长条状,清洗干净,用厨房纸吸干水分(这次没买到五花肉,有合适的五花肉做腊肉会更好)。
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放入盆中,加适量的盐、桂皮、八角、香叶、冰糖。3
加一瓶五香酱油(酱油提前烧开,晾凉),翻拌均匀。4
密封保存,腌3-4天入味,期间每天都要早晚翻动两次,使之入味均匀。5
时间结束后,用线穿起,太阳下☀️晾晒半个月。6
好了?,放入冰箱冷冻保存,随吃随取。7
咸香入味。8
味道不错哦,直接蒸或炒着吃都是不错的呢。
使用的厨具:其他