白面馒头

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“不可或缺的主食。”

食材明细

主料

白面馒头的做法步骤

  • 白面馒头的做法步骤:1
    1
    准备1斤面粉。
  • 白面馒头的做法步骤:2
    2
    安琪酵母用温水搅拌。
  • 白面馒头的做法步骤:3
    3
    边加水边搅拌至无干面粉,用温水和面,用利于发酵。
  • 白面馒头的做法步骤:4
    4
    揉成光滑的面团,放温暖的东西醒发。
  • 白面馒头的做法步骤:5
    5
    醒发至两倍大即可。
  • 白面馒头的做法步骤:6
    6
    案板撒上干面粉,多揉几次排出空气。
  • 白面馒头的做法步骤:7
    7
    揉成长条。
  • 白面馒头的做法步骤:8
    8
    分成大小均匀的剂子。
  • 白面馒头的做法步骤:9
    9
    把分好的剂子揉成光滑的面团。
  • 白面馒头的做法步骤:10
    10
    重要部分,二次醒发,一定要醒发。
  • 白面馒头的做法步骤:11
    11
    冷水上锅,水开转小火,20分钟。
  • 白面馒头的做法步骤:12
    12
    时间到,再闷5到10分出锅。
  • 1,温水和面,放到温暖的地方醒发。2,一定要二次醒发,醒发30到40分钟。3,蒸熟闷5分钟再出锅。
    所属分类: 主食   馒头花卷  

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