““非常时期，能吃上一餐红烧肉也是美美哒了??” ”
食材明细
梅干菜烧肉的做法步骤
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1准备好食材。
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梅干菜提前泡发。
3
姜切成大块，大蒜梗切成小段。
4
猪肉清洗干净，切成大块。
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起锅。
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猪肉凉水上锅，加料酒焯水2分钟。
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过凉水清洗干净浮沫。
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泡发好的梅干菜捞出，沥干水分。
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起锅烧油，油七成热时，下入梅干菜炒出香味，盛出待用。
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另起锅烧油。
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小火，下入冰糖熬糖色。
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冰糖熬成微黄色时。
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下入肉块翻炒均匀。
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下入梅干菜，翻炒均匀。
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加入桂皮、八角、香叶、姜块、辣椒翻炒均匀，转入电高压锅压内（不用加水），加盐，压20分钟，时间结束后，开盖，加鸡精和蚝油调味，加大蒜梗，收干大部分汤汁即可。
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好了?。
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成品图。
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成品图。
使用的厨具：电压力锅
