““非常时期,能吃上一餐红烧肉也是美美哒了??” ”
食材明细
梅干菜烧肉的做法步骤
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1准备好食材。
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梅干菜提前泡发。3
姜切成大块,大蒜梗切成小段。4
猪肉清洗干净,切成大块。5
起锅。6
猪肉凉水上锅,加料酒焯水2分钟。7
过凉水清洗干净浮沫。8
泡发好的梅干菜捞出,沥干水分。9
起锅烧油,油七成热时,下入梅干菜炒出香味,盛出待用。10
另起锅烧油。11
小火,下入冰糖熬糖色。12
冰糖熬成微黄色时。13
下入肉块翻炒均匀。14
下入梅干菜,翻炒均匀。15
加入桂皮、八角、香叶、姜块、辣椒翻炒均匀,转入电高压锅压内(不用加水),加盐,压20分钟,时间结束后,开盖,加鸡精和蚝油调味,加大蒜梗,收干大部分汤汁即可。16
好了?。17
成品图。18
成品图。
使用的厨具:电压力锅