麻椒鸡腿

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  准备。

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鸡腿洗净放入锅中加入葱姜片煮5分钟。

3

中途打血沫、关火焖10分钟。

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调汁：生抽、油辣子、胡椒粉、盐、青红椒、白糖、调匀备用。

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鸡腿放入冷开水中浸泡2分钟左右。

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花生米冷油下锅、小火、煎至酥脆、不停翻动，可以尝尝、熟后捞出。

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就这油、下入干青花椒、炸香。

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鸡腿砍小块。

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入盘中、淋上汁。

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淋上花椒油、花生米和香菜、我用的芹菜、非常时期没有买到。

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麻辣鲜香太美味了。