杏仁果酱饼干

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  1

  准备好所需材料。

2

黄油室温软化，然后加入糖粉用电动打蛋器打发至膨松稍发白。

3

分二次加入室温下的淡奶油，加一次搅打均匀后再加下一次。

4

筛入低筋面粉。

5

切拌均匀至没有干粉。

6

取一小块搓成小剂子，表面沾满蛋白液。

7

再裹上杏仁碎片。

8

摆放烤盘上，用筷子扎个小眼。

9

分别挤上蓝莓果酱。

10

烤箱选择饼干/蛋挞功能170度，预热后放入中层烘烤18分钟。

11

烤完后过10分钟再拿出来。