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食材明细
【糯米烧麦】的做法步骤
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1一、糯米肉馅的做法1、锅内加油烧热，放入葱姜末炒香，
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、加入肉馅炒熟
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、放入适量的盐、生抽、老抽、料酒炒均
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、放入蒸熟糯米拌均
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、做好的糯米肉馅
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二、烧麦皮的做法6、面粉内分多次加入250克热水，搅拌均匀
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、趁热揉成烫面面团，醒发30分钟。
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、取120面剂分成8个小剂，压扁
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、擀成大小均匀的饺子皮
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、11每个饺子皮沾满玉米淀粉，一层一层的排放在一起
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、11每个饺子皮沾满玉米淀粉，一层一层的排放在一起
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、13、用掌心慢慢的压饺子皮的四周，直到皮的直径约1 1厘米大（压的过程中上下翻2-3次面，要不上边的饺子皮大了，下边的还是小的）
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、13、用掌心慢慢的压饺子皮的四周，直到皮的直径约1 1厘米大（压的过程中上下翻2-3次面，要不上边的饺子皮大了，下边的还是小的）
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、15、用擀面杖只擀面皮的边，擀成荷叶形褶皱，即可15
、10、用擀面杖只擀面皮的边，擀成荷叶形褶皱，即可
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、15、用擀面杖只擀面皮的边，擀成荷叶形褶皱，即可
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、取烧麦皮，包入糯米肉馅，用手将其捏成烧麦状，大火隔水蒸约10分钟后取出即可
使用的厨具：蒸锅
