素馅儿蒸饺

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  馅儿：芹菜叶，适量龙游香干，用了两块水发黑木耳，少许胡萝卜，半个

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将芹菜叶、香干、水发黑木耳和胡萝卜四样食材洗净，切成末备用

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皮儿：中精面粉，浅浅一碗小麦淀粉，浅浅一碗

4

将两种面粉倒在一起，加温开水搅拌后，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜饧发一会儿

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将馅儿末加入生抽一勺，食盐半茶匙，鲜辣粉和白胡椒粉少许，加一勺橄榄调和油拌匀

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面粉搓成长条后切成一个个剂子

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擀成一个个中间厚四周薄的圆皮儿

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包成一个个饺子

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饺子放入蒸锅，冷水开蒸

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十几分钟左右，饺子好了

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端出蒸架，即可趁热开吃

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装盘也来一照