““陕西面食：菠菜锅盔，我家面食控最爱吃的。每次出差回来必做，搭配各种小菜，营养看得见，简直棒极了！” ”
食材明细
菠菜锅盔的做法步骤
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1菠菜洗净备用。
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入开水锅中焯水，加一点油，颜色非常好看。
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加一点点碱粉和水打成糊状。
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取适量面粉，加入发酵粉，倒入菠菜糊揉成软一点的面团，放温暖处发酵。
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发酵两倍大小即可。
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加入适量碱粉揉匀，二次醒发十分钟。
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取出擀成圆饼状。
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电饼铛预热抹油放入。
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一面定型后反过来烙另一面。
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饼上扎孔排气，有助于熟透，多翻几次哦。
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美美的菠菜锅盔出锅啦。
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晾凉后切开装盘。
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家常面食，请您品鉴。
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成品图。
1.菠菜焯水加少许油，颜色非常美2.打菠菜糊加一点点碱粉，食物熟后不掉色 -使用的厨具：电饼铛、煮锅
