北极虾肉丸萝卜火锅

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“今天买了个心里美萝卜,谁知道里面是白色的,味道还可以,生吃有些辣,就做了这道北极虾肉丸萝卜火锅,其营养丰富 味道鲜美,老少皆宜是值得推荐的一款火锅。很多人不喜欢萝卜的味道,其实很简单,就是萝卜要煮至透明软烂,煮萝卜的时候不要盖锅盖,这样萝卜的味道会减轻很多。冬天是吃萝卜的最佳季节,萝卜已经是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的菜肴。萝卜中的维生素C可以帮助清除体内的废物,促进身体的新陈代谢。尤其是白萝卜或者水萝卜,其富含的酶可以起到促进消化的作用。萝卜还具有抗病毒、抗癌功效。白萝卜中含有的粗纤维能刺激胃肠蠕动,即所谓顺气,减少粪便在肠道中停留的时间,预防结肠癌和直肠癌。”

食材明细

主料
辅料
配料

北极虾肉丸萝卜火锅的做法步骤

  • 北极虾肉丸萝卜火锅的做法步骤:1
    1
    准备好所用食材。
  • 北极虾肉丸萝卜火锅的做法步骤:2
    2
    萝卜洗净切成丝备用。
  • 北极虾肉丸萝卜火锅的做法步骤:3
    3
    北极虾提前从冰箱拿出解冻。
  • 北极虾肉丸萝卜火锅的做法步骤:4
    4
    萝卜洗净切成丝备用。
  • 北极虾肉丸萝卜火锅的做法步骤:5
    5
    肉馅加入葱姜 料酒 酱油 盐 鸡精 香油搅拌均匀。
  • 北极虾肉丸萝卜火锅的做法步骤:6
    6
    一点一点的加清水使肉馅上劲。搅打后肉馅体积明显增大。
  • 北极虾肉丸萝卜火锅的做法步骤:7
    7
    锅中注入水烧开,用小勺把肉馅揉搓成圆球,放入开水中。
  • 北极虾肉丸萝卜火锅的做法步骤:8
    8
    肉丸全部放完后稍煮一会。
  • 北极虾肉丸萝卜火锅的做法步骤:9
    9
    另起锅,注入油爆香花椒。
  • 北极虾肉丸萝卜火锅的做法步骤:10
    10
    下入萝卜丝煸炒均匀。
  • 北极虾肉丸萝卜火锅的做法步骤:11
    11
    加入生抽 盐煸炒至萝卜丝透明。
  • 北极虾肉丸萝卜火锅的做法步骤:12
    12
    倒入煮肉丸的汤汁烧开。
  • 北极虾肉丸萝卜火锅的做法步骤:13
    13
    加入粉丝略煮。
  • 北极虾肉丸萝卜火锅的做法步骤:14
    14
    把萝卜粉丝汤底倒入火锅中,加入肉丸和北极虾继续加热即可。
  • 北极虾本身是熟的不要提前放入锅中,很多人不喜欢萝卜的味道,只要做到把萝卜丝要煮至透明软烂,煮时候不要盖锅盖, -使用的厨具:其它、炒锅
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