““俗话说“一月葱，二月韭”。“二月韭”，指的就是农历二月所生长的韭菜。韭菜是春天里营养价值高且非常适合食用的当季蔬菜，因为鲜嫩，适合做菜盒子，与鸡蛋、虾皮或海米做馅，味道鲜香，美味好吃。” ”
食材明细
韭菜鸡蛋虾皮盒子的做法步骤
-
1韭菜摘好洗净晾干，虾皮洗净。
2
面揉好醒发。
3
鸡蛋放油锅炒熟，用铲子铲碎。
4
虾皮放锅中炒香。
5
炒熟的鸡蛋和虾皮放碗中。
6
韭菜切碎放碗中，倒花生油，盐到包时再放。
7
面放案板上揉光滑。
8
搓成长条。
9
切大小均匀的剂子。
10
擀成薄皮。
11
放上馅子。
12
对折起来，把边捏上。
13
再捏上花边，防止馅子漏出。
14
包好的盒子。
15
平底锅倒少量油，油温放盒子，小火慢煎至两面黄色就可以了。
16
味道鲜香，美味好吃！
使用的厨具：不粘锅
