“”
食材明细
香菇焖鸡腿的做法步骤
-
1将鸡腿洗净剁成小块，加入一勺料酒和适量酱油拌均腌着备用。
2
准备好10个泡发香菇。
3
葱姜蒜洗净切好。
4
上油锅，爆香葱姜蒜。
5
放入鸡块翻炒至干身。
6
依次加入酱油老抽、蚝油、白糖和少许盐煸炒片刻。
7
加入清水。（水量没过鸡腿）
8
放入香菇八角。
9
盖上锅盖烧开，中火焖煮。
10
煮至汤汁浓稠离火。
11
成品。（之前做剩下的少许红椒丝不想浪费也扔进去一起煮了）
盐的分量根据自己口味加减，香菇分量随意，我喜欢吃所以放了10几个了。 -使用的厨具：炒锅
