““既有一颗减肥的心，又有一张贪吃的嘴，今天忘记减肥的事，让自己放纵一次，就来一锅卤肉过过瘾吧” ”
食材明细
香菇卤肉的做法步骤
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1五花肉，洗净备用。
2
冷水下锅，放料酒.花椒焯水。
3
烧开以后，煮10分钟。
4
冲洗干净。
5
切块，放入砂锅。
6
葱.姜.干辣椒.香叶.大料。
7
冰糖。
8
黄酒。
9
鸡蛋煮熟，香菇洗净。
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老抽，黄酒，生抽倒入锅内。
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冰糖，香料一起放入。
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倒入适量开水，没过五花肉。
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放入香菇。
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大火烧开，小火炖1小时。
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放入鸡蛋，盐，继续炖20分钟。
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软烂人味。
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成品。
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香而不腻。
使用的厨具：砂锅、炒锅
