蒜泥五花肉

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食材明细

主料
辅料
调料

蒜泥五花肉的做法步骤

  • 蒜泥五花肉的做法步骤:1
    1
    五花肉洗净,锅中放入姜片水烧开,将五花肉下锅,煮至用筷子能轻易插过即可捞出晾凉。
  • 蒜泥五花肉的做法步骤:2
    2
    蒜头拍扁剁碎。
  • 蒜泥五花肉的做法步骤:3
    3
    姜切末剁碎。
  • 蒜泥五花肉的做法步骤:4
    4
    香葱和香菜切碎。
  • 蒜泥五花肉的做法步骤:5
    5
    碗中放入姜末蒜末,生抽,芝麻油,盐,陈醋。
  • 蒜泥五花肉的做法步骤:6
    6
    加入自制的辣椒油,搅拌均匀。
  • 蒜泥五花肉的做法步骤:7
    7
    最后把葱花和香菜一起拌匀。
  • 蒜泥五花肉的做法步骤:8
    8
    晾凉的五花肉切成薄片。
  • 蒜泥五花肉的做法步骤:9
    9
    锅中水烧开,焯烫一小把面条后捞出过一下凉水。
  • 蒜泥五花肉的做法步骤:10
    10
    将面条摆入盘中骡高骡起。
  • 蒜泥五花肉的做法步骤:11
    11
    把切好的五花肉摆上盘。
  • 蒜泥五花肉的做法步骤:12
    12
    将蒜泥酱汁淋在五花肉上即可。
  • 蒜泥五花肉的做法步骤:13
    13
    成品。
  • 蒜泥五花肉的做法步骤:14
    14
    成品。
  • 使用的厨具:砂锅、煮锅
    所属分类: 凉菜   川菜   午餐  

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