“”
食材明细
蒜泥五花肉的做法步骤
-
1五花肉洗净,锅中放入姜片水烧开,将五花肉下锅,煮至用筷子能轻易插过即可捞出晾凉。
2
蒜头拍扁剁碎。3
姜切末剁碎。4
香葱和香菜切碎。5
碗中放入姜末蒜末,生抽,芝麻油,盐,陈醋。6
加入自制的辣椒油,搅拌均匀。7
最后把葱花和香菜一起拌匀。8
晾凉的五花肉切成薄片。9
锅中水烧开,焯烫一小把面条后捞出过一下凉水。10
将面条摆入盘中骡高骡起。11
把切好的五花肉摆上盘。12
将蒜泥酱汁淋在五花肉上即可。13
成品。14
成品。
使用的厨具:砂锅、煮锅