香煎带鱼

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  准备好食材。

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芹菜切成段、辣椒切成片，姜切成丝。

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待用清洗干净，沥干水分，加面粉和鸡蛋。

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搅拌均匀。

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起锅烧油，小火，下入带鱼煎香，定型。

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盛出待用。

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锅中留油，下入芹菜、辣椒、姜丝翻炒断生，炒出香味。

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下入带鱼翻炒均匀，加鸡精、蚝油、生抽、米酒、醋调味。

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起锅装盘。

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成品图。

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成品图。

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成品图，鲜香入味，超级下饭的一道家常菜。