胡萝卜土豆炖肉

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  土豆去皮切成滚刀块，胡萝卜切块。葱切段，蒜瓣拍扁。熟猪肉切块。

2

锅内放少许植物油，下肉块翻炒，直至出油

3

放入土豆块、葱姜蒜。

4

放入酱油、花椒粉，翻炒几下，加适量水。炖几分钟.

5

加入胡萝卜块，放适量盐，翻炒至熟。

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加少许味精，翻炒几下出锅。此菜的特点：土豆绵软，萝卜香甜，肉块肥而不腻。