““很细腻的蛋糕卷~~ 配上好吃的馅料，美美的下午茶、、、” ”
食材明细
咖啡蛋糕卷的做法步骤
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1蛋黄加入30克糖打到微白。
2
加入色拉油搅拌均匀。
3
咖啡粉用热水化开。
4
加入蛋黄糊中搅拌均匀。
5
拌好后的模样。
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个蛋白加入50克糖打到接近干性发泡。
7
挖1/3打好的蛋白入拌好的蛋黄糊中。
8
翻拌均匀，然后倒回打好的蛋白盆中。
9
翻拌均匀。
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倒入已过筛的低粉。
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拌成没有小颗粒、有质感的面糊。
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倒入模具中，表面略整平。
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烤箱200度烤约13分钟，出炉倒扣待凉。
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表面浅浅划上几刀，刷上咖啡酒糖液。
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抹上打好的咖啡奶油霜。
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卷起，入冰箱冷藏30分钟以上。
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切片即可。
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好吃啊好吃、、、
使用的厨具：电烤箱
