““亲亲特别爱吃螃蟹炒年糕，各种螃蟹都行啊，所以每个礼拜天必有如此鲜美小炒一盆，这次用的花蟹，现在肉虽仍鲜美、但是长得不足了、有些空，亲亲可不在乎~~ 人家爱的就是这味儿” ”
食材明细
花蟹炒年糕的做法步骤
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1花蟹四只，洗净，掰开盖，把蟹对切。
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年糕切片。
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姜、蒜切末，要多切些，切好葱花备用。
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坐锅热油。
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倒入姜末、蒜末煸香。
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倒入蟹块。
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入料酒翻炒。
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盖盖略煮一会儿。
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蟹壳变红后倒入年糕。
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移入少许水，用锅铲把年糕挑开，不让粘一起。
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入调味料，翻炒、收干汤汁，出锅装盆撒上葱花。
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鲜是真当鲜!
使用的厨具：炒锅
