菠菜木耳炒鸡蛋

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  1

  木耳提前泡发，洗净。

2

葱切碎。

3

蒜切碎。

4

菠菜焯水切成小段。

5

小碗中放入两勺生抽，一勺醋，半勺糖，适量盐，适量淀粉，适量清水，调匀。

6

两个鸡蛋打散调匀。

7

锅中放入适量植物油，倒入蛋液煎至凝固成形，铲成小块盛出待用。

8

锅中放入少量植物油，爆香葱蒜。

9

放入木耳翻炒，加入菠菜和鸡蛋。

10

倒入小碗中的调料，翻炒均匀关火出锅。

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成品图。