辣炒素鸡翅

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  素鸡翅放水中泡1小时，洗净，用手把水攥干净。

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锅中多倒油，油热放素鸡翅炸。

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炸至发黄捞出。

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用剩下的油爆香葱蒜。

5

放入素鸡翅翻炒，再放入辣椒和小米椒继续翻炒。

6

倒入生抽、蚝油、白糖翻炒。

7

炒至辣椒变软就可以了。

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虽然是豆制品，却有肉的味道，和辣椒炒肉有异曲同工之妙。