““西葫芦炒肉也好吃，但是家里的娃儿最喜欢的还是煎饼。今天馅料放的是虾仁和火腿丁、红萝卜。之前做过瘦肉馅儿，光盘。今天也是，大宝边吃边催我快点夹：妈妈你快点吃，我怕我吃忘了，全部吃光了，太好吃了。” ”
食材明细
西葫芦虾饼的做法步骤
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1西葫芦洗干净，切厚度约1㎝的片，中间挖空。红萝卜切片，火腿切片，虾解冻。
2
如果用鲜虾，直接剥壳剁碎。
3
火腿，红萝卜，虾仁，放进绞肉机搅碎。
4
锅里放水，水滚放西葫芦进去烫一分钟。
5
夹出来。
6
平底锅放多一点油，西葫芦放进去。
7
用小勺子舀肉馅放在空心位置，稍微压实。
8
煎到两面金黄即可出锅。
煎西葫芦饼，要等一面定型变黄了再翻面，不然肉馅会散。 -使用的厨具：不粘锅、煮锅
