““五彩缤纷的蔬菜丁加上鲜香可口的虾仁,想信,你一定会喜欢。” ”
食材明细
五彩虾仁的做法步骤
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1将虾仁解冻,挑去虾线,洗净,加1勺料酒、1小茶匙生粉、半个蛋清、少许盐、一半量的葱姜蒜碎,抓匀,腌制半天以上。
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热锅上油,将腌好的虾仁倒入,大火翻炒。3
加入1勺番茄酱。4
加1勺蚝油。5
加1小茶匙生抽。6
翻炒五分钟,待虾仁入味,即可盛出备用。7
将五彩蔬菜丁解冻,放入盘中备用。8
另起油锅,爆香另一半量的葱姜碎,将五彩蔬菜丁倒入,快速翻炒。9
倒入炒好的虾仁。10
加1勺量的蚝油。11
调入盐。12
加鸡精调味,即可出锅。
使用的厨具:炒锅