苹果糯米发面饼

• 
  1

  准备食材。

2

碗中放入二百克糯米粉、十克白糖和三克酵母，加一百七十克温水搅拌均匀。

3

将加过水的糯米粉揉成光滑的团。

4

盖上盖子醒发二十分钟，没有盖子可以用保鲜膜代替，不过个人觉得锅的盖子最方便。

5

苹果去皮放案板上切成小丁备用。苹果尽量选熟一点的，起沙的那种最好，这样的苹果做饼又软又香。

6

锅中放入十克黄油中水溶化。

7

锅中放入苹果丁翻炒出汁。

8

锅中加二十克白糖翻炒至白糖熔化。

9

五克玉米淀粉加少许水搅拌均匀倒入锅中芶欠。加过玉米淀粉后馅料变的浓稠变汤汁，方便包的时候不破皮。

10

发好的糯米面团揉光后八等分。

11

糯米面团中包入苹果馅料搓圆后压扁。

12

锅中涮上少许食用油，放入糯米饼，淋上少许温水，盖上盖子小火焖煎至双面金黄即可。

13

美味的苹果糯米发面饼就做好了。