鱼香肉丝简易版

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  备好食材，黑木耳需提前泡发。

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瘦肉，黑木耳，胡萝卜切丝，切点红葱头，蒜。

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瘦肉丝放生抽，胡椒粉生粉腌制一会。

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干辣椒切丝。

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调碗汁：黄豆酱，糖，乌醋，生抽，香油，生粉。

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热锅放油，下瘦肉丝炒至变色。

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如图，铲出备用。

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锅有底油，下红葱头，蒜片小火炒香。

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下胡萝卜丝，黑木耳丝翻炒一两分钟。

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加了少许的开水翻炒均匀。

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再将瘦肉丝倒回锅里炒匀。

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放入辣椒丝炒匀。

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将碗汁倒入锅中大火翻炒一两分钟。

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如图，完成了。

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成品图。

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成品图。