白菜馒头

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  1

  面和好，密封温湿处醒发蜂窝状。

2

面团醒好，排气。取适量面搓长条，切不等小面条。

3

用模具按压圆坯。

4

用刮板按压纹路。

5

叶子都摆好。

6

蘸少许清水粘好，依次摆好。

7

二次醒发一倍大，大火上锅蒸15分钟，焖一分钟。

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成品图。