凉拌芹菜鸡蛋丝

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  成品图。

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芹菜适量洗干净，切好。

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水开焯煮断生捞出，过冷水，控干水分备用。

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鸡蛋适量打散，锅里适量油，煎熟。

5

适量胡萝卜丝，鸡蛋饼切丝。

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加入适量蒜片，葱油，蚝油，酱油，盐，辣椒油，麻油，醋，鲜鸡汁，拌好，即可食用。