““春节期间，家里的腊味开始多起来了，品种还真不少，有腊肠，腊肉，熏马肠，腊鱼等等，嘿嘿，得逐样慢慢消灭，先来一个毛芹炒腊肠，喜欢毛芹的香味，清香脆嫩配合起来非常好吃。生腊肠处理的时候要用热水泡,之后用温水清洗干净腊肠本身带有盐味,在烹饪时候要依据个人的口味添加盐腊肠可开胃助食，增进食欲” ”
食材明细
毛芹炒腊肠的做法步骤
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1食材：毛芹 腊肠 小米椒 植物油 味级鲜 鸡精
2
把腊肠用热水泡泡洗净
3
切斜片
4
米椒洗净切圈，毛芹去掉叶子，洗净切段
5
热锅凉油加腊肠片翻炒出油
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把腊肠拨到锅到一边，加小米椒
7
毛芹少许盐翻炒均匀
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再把腊肠一起加味级鲜拌均匀，加加少许的水翻炒，把腊肠的味道充分融入毛芹里
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加鸡精翻炒均匀出锅
腊肠的炒出香味才好吃把毛芹拨到一边，这样加盐腊肠不会有咸味自己做的腊肠咸味不浓要是腊肠太咸，就不必加盐了 -使用的厨具：炒锅
