香菇肉酱面

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  1

  香菇洗净焯水。

2

准备肥瘦相间的猪肉末。

3

把焯过水的香菇切成丁。

4

葱白葱叶切丁。

5

起油锅，放入冰糖小火熬出糖色。

6

下猪肉末翻炒。

7

放入葱白炒香。

8

再放入香菇丁翻炒均匀。

9

依次加入1勺生抽，1勺老抽，1勺耗油，少许盐翻炒均匀。

10

加1000ml左右的开水，喜欢汤多点的也可以多加点水，煮熟了要尝一下味道，淡了再加点盐。

11

转入高压锅，加盖大火烧至高压锅出气再烧5分钟转中小火烧10-12分钟关火。

12

烧一锅开水，撒点盐在锅底，放入面条煮熟，中间要翻动以免粘锅。

13

煮面的白汤倒掉。

14

重新加开水洗一下面条。

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把面条夹到碗里。

16

浇上肉酱，撒上葱花。

17

开吃啦！3块钱三碗面，胃口不大的正好三个人吃。