茄汁花菜

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  原料图。

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原料图。

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将花菜掰碎，大蒜切片备用。

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将花菜掰碎，大蒜切片备用。

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将花菜进行焯水后捞出沥干水分。

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将花菜进行焯水后捞出沥干水分。

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锅中放入适量油烧热，放入花椒爆香，花椒捞出剩油。

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锅中放入适量油烧热，放入花椒爆香，花椒捞出剩油。

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放入蒜片爆香后，放入焯好的花菜。

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放入蒜片爆香后，放入焯好的花菜。

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放入少许生抽和盐(盐要少放，沙司里有盐）。

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放入少许生抽和盐(盐要少放，沙司里有盐）。

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放入适量番茄沙司，继续煸炒。

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放入适量番茄沙司，继续煸炒。

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放入少许鸡精，盛出装盘。

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放入少许鸡精，盛出装盘。