柠檬鸡爪

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  1

  备好食材，鸡爪剁成小块，剪掉指甲用水冲洗干净。

2

柠檬洗净半个切片，小米椒切小段，蒜切碎，香菜切碎，尖椒切条，姜切片。

3

凉水放入鸡爪，煮一会。

4

至锅中浮出油末，捞出鸡爪冲水洗净。

5

再重新放水，加入料酒、八角、花椒粒煮10分钟。

6

把所有调料加入大碗中，再加入半碗水搅匀。

7

放入所切的材料，再把剩的半个柠檬用手挤汁入碗中。

8

鸡爪捞出后冲洗净，用冰水浸泡一会，放入料汁中，拌匀。

9

放入冰箱冷藏3小时以上拿出。

10

味道极棒。