“”
食材明细
辣子鸡的做法步骤
-
1去骨鸡腿肉切块放料酒和酱油腌制15分钟。
2
热油放入锅中炸。3
炸久一点。4
炸久一点。5
慢慢等它变金黄。6
炸差不多金黄了。7
捞出备用。8
热油放入备用的鸡。9
炒1-2分钟加入姜蒜片。10
然后放入辣椒。11
翻炒,在我们那边辣子鸡的辣椒和花椒是放很多的,辣椒里找鸡,如果怕辣的朋友自己要少放点哦!12
加入青红花椒,翻炒,辣椒带点糊辣,加入适量盐、味精,鸡精调味。13
就可以放入白芝麻。14
继续翻炒。15
最后加入葱花。16
翻炒片刻即可出锅。17
麻辣香味浓郁。
辣子鸡的制做废油、废辣椒、废花椒,废时间啊!偶尔吃一次??。 -使用的厨具:炒锅