焯拌冬瓜

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  1

  冬瓜去皮洗一下。

2

切成小丁。

3

适量水烧开，冬瓜丁放入焯一滚儿。

4

捞出过凉水。

5

锅内适量油烧热，姜蒜，花椒，干红辣椒炒香。

6

一勺开水。

7

一点盐，生抽调味，晾凉。

8

浇到冬瓜上即可。

9

成品。