手工番茄鸡蛋面

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  1

  面粉中打入一个鸡蛋，搅拌均匀。

2

水分多次加入面粉中。

3

揉成团后盖盖醒面15分钟。

4

西红柿切丁。

5

碗里打入3个鸡蛋打散至起泡。

6

面团醒好后加少许面粉揉2分钟，擀成薄片，撒一层干面粉。

7

卷起来切成宽度均匀的面条，再撒一些干面粉，抖散成面条。

8

锅里热油倒入蛋液炒熟，加入西红柿翻炒均匀，然后加入适量水煮至汤汁变白变浓，煮2分钟，加盐，白胡椒粉调味出锅。

9

锅里另烧开水，加入面条煮一分钟煮熟捞起。

10

面条倒入汤中撒上葱花即可。