清蒸鲳鱼

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食材明细

主料
辅料
调料

清蒸鲳鱼的做法步骤

  • 清蒸鲳鱼的做法步骤:1
    1
    准备食材,红椒忘记拍了。
  • 清蒸鲳鱼的做法步骤:2
    2
    鲳鱼切花刀,葱姜切丝。
  • 清蒸鲳鱼的做法步骤:3
    3
    鲳鱼用3勺料酒适量盐均匀的涂抹在鱼身上,鱼身上和肚子里放上葱姜丝。
  • 清蒸鲳鱼的做法步骤:4
    4
    水烧开,把鱼放入锅内蒸10分钟。
  • 清蒸鲳鱼的做法步骤:5
    5
    鱼蒸好后,把汤汁倒掉,鱼身上的葱姜丝拨掉。
  • 清蒸鲳鱼的做法步骤:6
    6
    鱼身上淋上适量生抽,再把切好的葱丝和红椒丝放上。
  • 清蒸鲳鱼的做法步骤:7
    7
    热锅冷油放入花椒,小火炸出香味,把花椒捞出不要。
  • 清蒸鲳鱼的做法步骤:8
    8
    把油淋上即可。
  • 因为家里没有蒸鱼豉油了,所以用生抽代替。 -使用的厨具:蒸锅
    所属分类: 热菜   家常菜   快手菜  

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