““陕西人爱吃面是无可厚非，每天不吃面，好像一天没吃饭，今天天凉，来一碗油泼辣子手工面，哇，廖咋啦！” ”
食材明细
油泼辣子手工面的做法步骤
-
1面粉里加少许盐，打个鸡蛋。
2
办成面絮揉成光滑的面团，醒发15分钟。
3
准备的辅料。
4
蒜苗，香菜切末，小青菜洗净备用。
5
醒发好的面多揉几遍团成圆压扁。
6
擀成薄片。
7
用刀切成这样。
8
切好的面条。
9
水开下面，中间水开加两次凉水。
10
最后加入小青菜。
11
除生抽，香醋外，所有辅料加进去。
12
起锅热油，油热后泼在上面。
13
哇，是不是好有食欲啊。
使用的厨具：煮锅
