鸡腿烧土豆

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  鸡腿四个洗净备用。

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所需配料准备就绪。

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土豆去皮洗净浸泡。

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鸡腿去骨切块，入锅中焯水。

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鸡块焯水后捞出备用，葱姜蒜和青椒改刀备用。

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胡萝卜和土豆依次切块。

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锅中入油烧热倒入葱姜蒜，豆瓣酱炒香。

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放入鸡块翻炒。

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加白酒去腥增香，放入老抽和酱油炒均匀。

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加入温水末过鸡块大火煮开，转小烧至七成熟。

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放入土豆和胡萝卜，一勺剁椒继续煮熟。

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土豆和胡萝卜熟后加盐调味。

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汤色浓稠点加入青椒即可关火。

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美美的下饭菜完美呈现。

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成品图。