““这个菠菜渣蛋饼，是利用做翡翠春饼多下来的菠菜渣做的。决不浪费食才，也是我们爱好美食人的习惯吧。更何况菠菜的营养那么好！把菠菜渣加个鸡蛋，放些面粉，就是一款非常不错的早餐饼哦。菠菜味甘、性凉，入大肠、胃经；具有补血止血，利五脏，通肠胃，调中气，活血脉，止渴润肠，敛阴润燥，滋阴平肝，助消化的功效；主治高血压、头痛、目眩、风火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打损伤、衄血、便血、坏血病、大便涩滞等症。” ”
食材明细
菠菜渣蛋饼的做法步骤
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1准备食才
2
把菠菜渣连汁倒入面粉
3
磕个鸡蛋，加葱花，盐，鸡精，胡椒粉
4
搅拌均匀
5
锅里油热，放下菠菜渣面糊，中火煎.
6
撒点黑芝麻
7
两面煎透即可
1.黑芝麻要在面糊还没有煎透的时候撒，才会粘在面饼上。2.此饼也可以做成甜的。3.菠菜草酸含量较高，一次食用不宜过多；另外脾虚便溏者不宜多食. -使用的厨具：平底锅
