芹菜炒猪肝

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  从超市买的切好的猪肝，洗净，加入一勺淀粉，一勺料酒，一勺生抽，搅拌均匀。

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芹菜切小段。

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胡萝卜切条。

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葱姜切丝，蒜切片。

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小碗中放入两勺生抽，一勺蚝油，一勺料酒，一勺淀粉，适量清水调匀。

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锅中放入适量植物油烧热，放入猪肝翻炒至变白。

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盛出待用。

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锅中留适量底油。放入胡萝卜翻炒至断生。

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放入芹菜翻炒至断生。

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放入葱姜蒜翻炒。

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加入适量盐翻炒。

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放入猪肝。

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倒入小碗中的调料，翻炒均匀关火出锅。

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成品图。