家常烤鸽

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  1

  鸽子洗干净。

2

姜切丝。忽略俺的刀功?。

3

腌肉料加水融化。

4

用酱料抹鸽全身，姜丝塞进肚子里。

5

再多抹一遍酱料，给鸽子按摩一下，揉一揉?然后用保鲜袋包住，冷藏过夜。

6

先预热烤箱200度。再往碗里倒适量蜂蜜，加少许水调匀。

7

表面刷一层蜂蜜，用锡纸裹住头、翅膀（我只包翅尖，事实证明这样不够，翅膀部分有些上色不均匀），然后放进烤箱烤25分钟。中途取出两次，快速刷蜂蜜再放进去继续烤。最后温度调高至220°，加烤3-5分钟，使表皮脆点。

8

翅膀没包完全，上色过深了。

9

蜜汁口味的鸽子，不用去饭店也可以吃到了。

10

斩件，迅速光盘。