荞麦拌面

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  长豆角一小把洗净。

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切成寸段。

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放入开水锅里面烫熟，过凉加少许盐拌匀。

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准备辅料: 黄瓜切片，胡萝卜切成细丝，熟鸡蛋对半切开，花椒油，香辣汁。

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荞麦面条备好。

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汤锅内宽水烧开，关火后放入荞麦挂面。

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用筷子不停的搅散，防止粘连，泡七八分钟就可以了

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这样没有硬心，全部变软即可，倒出泡面的水，用凉白开过凉。

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盛入碗里。

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加入调料及喜欢的配菜，大家可以根据自己的口味随意搭配。

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成品图。

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成品图。

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成品图。