腊味土豆煲仔饭

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  胡萝卜去皮切丁。

2

土豆去皮切丁。

3

腊肠腊肉切薄片。

4

葱切葱花。

5

热油锅，把土豆和胡萝卜放入大火炒。

6

炒至土豆有点透明，表面金面，放入腊肠腊肉炒。

7

放盐和生抽炒匀备用。

8

香米洗净，放入砂锅中，注入4.5量米杯水，中火烧。

9

烧至水开，表面还有少许水。

10

放入炒好的土豆，转小火沿边沿慢慢烧。

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烧至水干，米饭熟透，放入葱花继续烧1分钟，让葱出香味。

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拌匀即可开吃了。

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美味的土豆腊味饭。

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锅底的饭焦也非常香脆。