蒜苔炒鸡蛋

• 
  1

  蒜苔择去老根，冲洗干净，切寸段。

2

炒锅上火加水烧开，放少许油盐，放蒜苔煮1分钟左右。

3

把焯过水的蒜苔盛入盘中备用。

4

鸡汤放少许盐搅拌均匀，煎好盛出备用。

5

炒锅再次上火，加油烧热，放入蒜蓉爆出香味。

6

放入蒜苔略翻。

7

放入小米椒。

8

放入煎好的鸡蛋、盐和味精，翻炒均匀即可。

9

成品。