““夏天一到，怎么少得了毛豆。自制一盘干净卫生、美味又经济的五香毛豆，再来一瓶冰镇啤酒，这个夏天有点爽。” ”
食材明细
五香毛豆的做法步骤
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1把毛豆剪去头尾。
2
剪好的毛豆放入盆中，放少许盐，胆清水浸泡半小时左右，反复冲洗干净。
3
花椒、香叶、八角、干辣椒备用。
4
毛豆冷水下锅，大火烧开。
5
放入备好的调味料。
6
小火煮30分钟后，关火放盐。
7
关火后的毛豆浸泡两个小时。
8
经过浸泡的毛豆，香味浓郁，咸鲜可口。
1.把毛豆剪去头尾，便于入味。2.所有的生鲜蔬菜加工前，最好用淡盐水浸泡一会儿，可起到杀菌消毒作用。3.五香毛豆三分在煮，七分在泡。泡过的毛豆香味十足，咸鲜可口。 -使用的厨具：煮锅
