凉拌菠菜

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  成品图。

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菠菜适量，洗干净备用。

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锅里适量清水，放入菠菜。

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焯煮断生捞出。

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过冷水，攥出多余水分，用刀切小段。

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菠菜装入容器中压实。

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菠菜倒扣盘中。

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适量葱 蒜 香菜末。

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适量，酱油，蚝油，鲜鸡汁，味素，醋，麻油，辣椒油，盐少许，小米辣，调好汁。

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调好的汁淋入盘中，吃的时候拌一拌。