““我们家蒜蓉类的菜肴吃的特别多，经常就是蒜蓉粉丝蒸贝类，或者蒜蓉蒸丝瓜，蒜蓉蒸茄子的，感觉真的超喜欢蒜蓉做的菜，而且要多多的蒜蓉做出来的才够香够好吃的呢，今天就又做一个蒜蓉菜肴，就是蒜蓉蒸生蚝，靠近海边有新鲜的生蚝，我们家吃生蚝就简单的弄点蒜，把生蚝蒸开口了，加上蒜蓉就特别好吃，既简单又能保留生蚝最原本的鲜美味道，而且也不腥腻。生蚝配啤酒是比较不错的宵夜搭档哦。” ”
食材明细
蒜蓉蒸生蚝的做法步骤
-
1大蒜在料理机里打碎。
2
锅中热油倒入三分之二的蒜米小火炒。
3
加入一勺盐。
4
加入适量生抽。
5
加入一颗小米辣的辣椒圈。
6
把剩下1/3的蒜米继续倒入锅中炒。
7
蒜蓉翻炒均匀后装出来。
8
锅中水烧开，把生蚝外壳清洗干净后，放入蒸锅中。
9
盖上锅盖，蒸五到八分钟，看到生蚝的壳开口就是熟了。
10
把生蚝壳上边的壳掰掉，然后放在盘子中。
11
上面均匀铺一层之前炒好的蒜蓉酱即可。
蒸生蚝的时间以好的大小和数量自己决定就是。不要蒸的太久，看到开口就拿出来，蒸太久的话就不好吃了。-使用的厨具：蒸锅、炒锅
