超级香巨美味的茄子酿肉

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  主要食材。

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将瘦肉洗净剁成肉糜。

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将茄子切六刀，前五刀不切断，第六刀切断。

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将红辣椒和青椒切碎，葱花、蒜末备用。

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瘦肉糜里加入盐、酱油、鸡粉、捞汁充分搅拌入味。

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将肉糜塞入到茄子中间的缝隙里。

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茄子到蒸屉里冷水上锅，水烧开后大火蒸5分钟。

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蒸熟后用筷子夹起来放入到盘子中。

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将食盐、白糖、醋、辣椒油倒入茄子上面，加上蒜末、辣椒碎和葱花，最后加入芝麻油。

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装盘上桌，真心好吃，孩子尤其爱吃，一次能吃6个，做少了不够吃哦！

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我用的这套刀具是拓牌刀具，海鸥七件套，太美了，采用德国进口不锈钢制作，一共有7把：砍刀、菜刀、三德刀、水果刀、厨房剪、磨刀棒，生熟分开切，有黑白两色可选，非常锋利。